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甲州クヴェヴリ
産地島根県
芳醇なコクがあり適度な歯ごたえとジューシーな食感の本鴨を、旨みたっぷりのスープでいただく、鴨専門店カナールの「本鴨しゃぶ鍋セット」。合鴨に比べて風味が濃厚な本鴨は、スープの温度を低めの70℃程度に調節していただけば、独特の柔らかさと甘みが楽しめます。締めのそばとして、島根の本田商店の地元産そば粉を使った奥出雲そばと一緒にお届けします。お肉の解凍方法やスープの温め方など、美味しくいただく為に多少手間がかかりますが、普段と違う豪華な食事になること間違いなしです。限定30食です。
WEB商品番号: TW0040
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